Ingredienti
Preparazione Zuppa di scarola e manzo
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Step 1
Lavate l’insalata e tagliatela a listarelle non troppo sottili; mondate e tritate finemente la cipolla.
In una pentola, fate rosolare la cipolla tritata in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; quindi, aggiungete la scarola, l’alloro, 1 cubetto de I Dadi- Star Classico e 1 lt d’acqua. Portate a bollore e lasciate cuocere per 10 min.
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Step 2
Trascorso questo lasso di tempo, aggiungete la carne e proseguite la cottura per altri 20 min.
Nel frattempo, tostate in forno le fettine di pane da baguette unte con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e spolverate di parmigiano grattugiato.
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Step 3
Terminata la cottura della zuppa, impiattatela e servitela ben calda accompagnata dai crostini di pane tostato.