Ingredienti
Preparazione Zuppa di Cicerchie
-
Step 1
Disponete le cicerchie in una ciotola, ricopritele d’acqua e lasciate in ammollo per circa 2 h.
Nel frattempo, preparate un trito di cipolla, aglio e rosmarino.
-
Step 2
Sciacquate le cicerchie dall’acqua di ammollo. In una pentola, fate soffriggere per 5 min. il trito di cipolla, aglio e rosmarino; poi aggiungete i legumi, 1 cubetto de I Dadi Star - Classico e 1 l di acqua e lasciate cuocere per 30 min.
-
Step 3
A fine cottura, aggiustate di sale e pepe e servite la zuppa di cicerchie accompagnata da bruschettine di pane.