Ingredienti
Preparazione Zuppa di ortiche
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Step 1
Pulite le ortiche, eliminando le foglie rovinate, lavatele e mettetele da parte. Affettate finemente 1 cipolla bionda; lavate, pelate e tagliate a tocchetti le patate.
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Step 2
In una pentola dai bordi alti, mettete a rosolare la cipolla affettata con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Unite i tocchetti di patate e le foglie di ortica. Quindi, aggiungete 1 l d’acqua e il cubetto de I Dadi Star - Vegetale.
Lasciate cuocere a pentola coperta per 20 min., poi frullate il tutto con il minipimer e unite una grattugiata di noce moscata.
Servite la zuppa di ortiche in tavola.