Zuppa di cavolo nero con gamberetti

Name: Zuppa di cavolo nero con gamberetti
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 500.00 g di cavolo nero; 300.00 g di gamberetti freschi; 1.00 spicchio d'aglio; 1.00 Dado Star Classico Il Mio Dado Star - Classico; 2.00 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 1.00 pizzico di sale; 1.00 pizzico di pepe

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Scopri la ricetta della zuppa di cavolo nero, un classico piatto toscano arricchito dai gamberetti: ecco procedimento e ingredienti per realizzarlo.

40-60 min
Medio
4 persone

Ingredienti

500 g di cavolo nero
300 g di gamberetti freschi
1 spicchio d'aglio
1 Dado Star Classico Il Mio Dado Star - Classico
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Preparazione Zuppa di cavolo nero con gamberetti

Step 1

Lavate e tagliate il cavolo nero eliminando il gambo. Cuocetelo per almeno 30 min. in abbondante acqua leggermente salata dove avrete fatto sciogliere mezzo Dado Star Classico.
Step 2

Pulite l'aglio e tagliatelo finemente. Pulite anche i gamberetti eliminando l'intestino. Fateli poi rosolare in una padella con poco olio e l'aglio.
Step 3

Componete il piatto adagiando i gamberetti sulla zuppa e spolverando con pepe macinato fresco.