Ingredienti
Preparazione Pomodori ripieni di cous cous al forno
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Step 1
Tagliate le calotte dei pomodori e privateli dei semi interni; lasciateli scolare a testa in giù affinché perdano il loro liquido.
Mondate lo scalogno e tritatelo finemente; lavate e tagliate a tocchetti la melanzana.
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Step 2
In una padella, rosolate il cous cous con poco olio extravergine di oliva e poi aggiungete ½ bicchiere di acqua bollente salata e lasciatelo gonfiare.
Nel frattempo, rosolate lo scalogno e la melanzana in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
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Step 3
Unite alla melanzana il Mio GranRagù Extra Gusto e proseguite la cottura per 10 min. Condite il cous cous con il ragù, farcite i pomodori e disponeteli in una pirofila. Infornate per 15 min. a 200° C. e servite.