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Risotto alla milanese

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Cocotte di orzo, peperoni e acciughe

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Crema di carote con crostini, salmone e aneto

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Crema di patate con praline di formaggio tenero

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Maltagliati in brodo di verdure

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Mezzemaniche con verza, pancetta affumicata e scamorza

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Orzo con porri ai pinoli e noci

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Riso aromatico con polpettine di carne speziata

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Riso saltato bicolore con spiedini di polpette

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Riso selvatico ai carciofi

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Risotto mela, cannella e toma

Risotto porri e melograno