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Polpette morbide di carne e broccoli in brodo

Una ricetta per polpettine in brodo morbidissime e sane, perfette per l'inverno: scopri come preparare le polpette di carne e broccoli.
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Secondi Piatti Veloci
(2)
  • Tempo di preparazione
    40-60 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
Polpette di carne e broccoli

Ingredienti

  • 500 ml de Gran Brodo Star - Carne Mista

    Gran Brodo Star - Carne Mista
  • 300 g di broccoli
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di carne macinata di prima scelta
  • 1 cucchiaio di parmigiano
  • Q.B. di prezzemolo fresco
  • 1 uovo
  • Q.B. di crostini

Preparazione

Mondate e lavate i broccoli; divideteli in cimette.In una pentola capiente, rosolate i broccoli per 5 min. in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Aggiungete Gran Brodo Star Carne Mista e proseguite la cottura.

Nel frattempo, in una ciotola, preparate le polpettine: disponete la carne macinata, unite 1 uovo sbattuto, il sale, il pepe e un pochino di prezzemolo fresco. Mescolate il composto in modo che risulti ben amalgamato; quindi, formate delle palline mignon e passatele nel pan grattato.

Cuocete le polpettine di carne nel brodo di cottura dei broccoli per circa 8 min. Servite il piatto con l'aggiunta di crostini.

Con le polpette di carne e broccoli potrete comporre un pasto completo ma sono praticamente infinite le varianti da poter preparare. Volete un piatto in stile Lilly e il Vagabondo con il quale fare la gioia dei bambini più piccoli? Provate le polpette con gli spaghettoni al sugo.

State pensando di mettere in piedi un apericena a cui invitare gli amici? Leggete qui la nostra ricetta di polpette di pesce e patate e/o quella di polpettine di carne bianca con una crema di patate. Ai vostri bambini piaceranno senz'altro anche le polpette di pesce in umido e, contemporaneamente, riuscirete ad avvicinarli a un alimento non facile camuffando il pesce con il sugo.

Se, invece, cercate polpette con ingredienti alternativi, ecco a voi le polpette di carciofi in umido o quelle di verdura tout court.

Allora, siete pronti a immergervi nel mondo magico delle polpette? Seguite i nostri consigli e preparerete ricette semplici e appetitose in tempi rapidi!

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