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Polpette morbide di carne e broccoli in brodo

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Una ricetta per polpettine in brodo morbidissime e sane, perfette per l'inverno: scopri come preparare le polpette di carne e broccoli.

  • 40-60 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

  • Il Mio Brodo Star - Carne Mista

Preparazione Polpette morbide di carne e broccoli in brodo

  • Mondate e lavate i broccoli; divideteli in cimette.

    Step 1

    Mondate e lavate i broccoli; divideteli in cimette.
    In una pentola capiente, rosolate i broccoli per 5 min. in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Aggiungete Il Mio Brodo Star - Carne Mista e proseguite la cottura.

  • Nel frattempo, in una ciotola, preparate le polpettine

    Step 2

    Nel frattempo, in una ciotola, preparate le polpettine: disponete la carne macinata, unite 1 uovo sbattuto, il sale, il pepe e un pochino di prezzemolo fresco. Mescolate il composto in modo che risulti ben amalgamato; quindi, formate delle palline mignon e passatele nel pan grattato.

  • Step 3

    Cuocete le polpettine di carne nel brodo di cottura dei broccoli per circa 8 min. Servite il piatto con l'aggiunta di crostini.

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Con le polpette di carne e broccoli potrete comporre un pasto completo ma sono praticamente infinite le varianti da poter preparare. Volete un piatto in stile Lilly e il Vagabondo con il quale fare la gioia dei bambini più piccoli? Provate le polpette con gli spaghettoni al sugo.

State pensando di mettere in piedi un apericena a cui invitare gli amici? Leggete qui la nostra ricetta di polpette di pesce e patate e/o quella di polpettine di carne bianca con una crema di patate. Ai vostri bambini piaceranno senz'altro anche le polpette di pesce in umido e, contemporaneamente, riuscirete ad avvicinarli a un alimento non facile camuffando il pesce con il sugo.

Se, invece, cercate polpette con ingredienti alternativi, ecco a voi le polpette di carciofi in umido o quelle di verdura tout court.

Allora, siete pronti a immergervi nel mondo magico delle polpette? Seguite i nostri consigli e preparerete ricette semplici e appetitose in tempi rapidi!