Ingredienti
Preparazione Polpette di pesce in umido
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Step 1
Lavate le patate, quindi lessatele in una pentola dai bordi alti, in abbondante acqua salata. Adagiate sulla stessa pentola il cestello per la cottura a vapore e disponetevi sopra i filetti di pesce; lasciate cuocere per 10 min.
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Step 2
Nel frattempo, tritate finemente le erbette aromatiche. A cottura ultimata, sminuzzate il pesce, unitelo al trito di erbe aromatiche, aggiungete 1 spicchio d’aglio schiacciato e 2 cucchiai di pan grattato; mescolate bene.
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Step 3
Formate con l’impasto delle mini palline e rosolatele in padella, con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Unite il contenuto di 1 confezione de Il Mio Sugo Star Basilico e lasciate cuocere per 15 min. Servite le polpettine di pesce in umido con le patate tagliate a tocchetti.