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Scaloppine agli agrumi

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Se oggi tocca la solita fettina, niente paura! Con questa ricetta aggiungerete un sapore gradito alle scaloppine che, ne siamo certi, piaceranno anche ai bambini! Il procedimento è semplice,Leggi di più...

  • 20-40 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione Scaloppine agli agrumi

  • Preparate la carne, eliminando eventuali parti di grasso dalle fettine.

    Step 1

    Preparate la carne, eliminando eventuali parti di grasso dalle fettine.
    A parte, in una ciotola, spremete l’arancia e il limone. Eventualmente, prima di procedere con questa operazione, ritagliate qualche pezzetto di buccia d’arancia e di limone per guarnire.

  • In una padella, rosolate 1 spicchio d’aglio in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.

    Step 2

    In una padella, rosolate 1 spicchio d’aglio in 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. Adagiate le fettine di carne e unite 1 dado Il Mio Duo Star - Arrosti e Stufati.

  • Nel frattempo, preparate una salsina sciogliendo la farina nel succo di agrumi.

    Step 3

    Nel frattempo, preparate una salsina sciogliendo la farina nel succo di agrumi.
    Quando le scaloppine risulteranno cotte da entrambi i lati, versate la salsina sulla carne, aggiustate di pepe, spegnete il fuoco e servite, guarnendo con le striscioline di buccia di arancia e limone.

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Consigli per cucinare Scaloppine agli agrumi

Prima di spremere gli agrumi, tagliate la buccia in striscioline sottili con l’apposito utensile: serviranno per guarnire e profumare le scaloppine.

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procuratevi arance e limone, ricavate le scorze e seguite i nostri suggerimenti passo a passo. Poi condite alcune foglie d'insalata e il gioco è fatto!

Della fettina di carne esistono molte varianti. Per dare sapore alla fettina, si può aggiungere formaggio, capperi, pomodori. Perché in cucina semplicità e varietà vanno a braccetto.

 

Qual è la vostra variante di scaloppine preferita?