Insalata di lenticchie, trevisana e carotine
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Preparazione
Lessate le carotine nell’acqua bollente in cui avrete sciolto Il Mio Dado Star - Classico, quindi scolatele al dente e lasciatele intiepidire.
Nello stesso brodo lessate le cipolline tagliate a spicchietti. Tagliate a listarelle la trevisana, monda e lavata.
Raccogliete in un’insalatiera le lenticchie, le carotine e la trevisana.
Condite con poco sale e 2 cucchiai di olio.
Scaldate in un pentolino 6 cucchiai d’aceto e i semi di cumino.
Fate prendere un vivace bollore e lasciate consumare l’aceto di circa un terzo.
Versate il condimento caldo sull’insalata, mescolate e servite subito.