Zuppa di zucchine
Il cosciotto d'agnello è un ottimo piatto pasquale ma anche domenicale. Lo volete preparare con noi?
I segreti di un succulento cosciotto d'agnello al forno
Per cucinare questo piatto, dovete prima scegliere dal macellaio un bel cosciotto d'agnello.

Preparazione
Tagliate la cipolla e friggetela in una padella con un po’ d’olio. Quando la cipolla diventa trasparente senza farla dorare troppo aggiungete le zucchine tagliate a dadini.
Soffriggete per 3 o 4 min, aggiungete la patata pelata e tagliata a dadini.
Ricoprite le verdure con Il Mio Brodo Star Verdure e lasciate bollire il tutto fino a quando è cotto.
Infine ritirate la zuppa dal fuoco, frullatela fino a ottenere una zuppa fine. Salate a piacere.