Zuppa di pomodoro

Name: Zuppa di pomodoro
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1.00 cubetto de Il mio Duo Star Sugo Il mio Duo Star - Sugo; 6.00 pomodori ben maturi; 1.00 cuore di sedano bianco; 0.50 litro d'acqua; 2.00 scalogni; 0.50 peperone giallo; * olio extravergine d'oliva q.b.; 1.00 mazzolino di basilico fresco; * pepe q.b.

(1)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

1 cubetto de Il mio Duo Star Sugo Il mio Duo Star - Sugo
6 pomodori ben maturi
1 cuore di sedano bianco
0,5 litro d'acqua
2 scalogni
0,5 peperone giallo
* olio extravergine d'oliva q.b.
1 mazzolino di basilico fresco
* pepe q.b.

Preparazione Zuppa di pomodoro

Step 1

In una casseruola dai bordi alti fate soffriggere lo scalogno tritato finemente e il sedano. Quando sono ben rosolati aggiungi il peperone e i pomodori tagliati a tocchetti.
Step 2

Continuate la cottura per 15 minuti aggiungendo mezzo litro d'acqua.
Step 3

Sbriciolate nel brodo Il Mio duo Star - Sugo, per intensificare il sapore, aggiungete un po' di pepe appena macinato e un poco di basilico.
Step 4

Passate il tutto con il minipimer e servite la zuppa tiepida o fredda, con un filo di olio extravergine a crudo.