Tortino di zucchine e speck
Scopri la ricetta saporita di questo sformatino di zucchine e speck arricchito da ragu: ecco la ricetta di Star e come prepararla.
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Preparazione
Lavate le zucchine; eliminate le estremità e tagliatele sottilmente nel senso della lunghezza.
In una pentola per la cottura al vapore, cuocete le zucchine per 8 min.Nel frattempo, oliate 4 formine di ceramica monoporzione e passatele con il pan grattato.
Quando le zucchine saranno pronte, disponetele nelle formine e coprite con le fettine di speck e con 1 cucchiaio Il Mio GranRagù con Speck.Cuocete il tortino di zucchine e speck in forno caldo a 180° C per 12 min.
La cucina con i fiori non è una notvità ed è sempre più facile trovarne dai nostri fornitori abituali. Il Nasturzio, in particolare, non è soltanto un fiore simpatico, con la sua forma a campnella, ma anche ottimo da mangiare. il suo gusto ricorda un poco da lontano la rucola e, assieme ad altri ingredienti forma originali insalate, frittate o salse estive per condire la pasta.