Sardine alla piastra

Name: Sardine alla piastra
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 20.00 sardine fresche grandi; 1.00 kg di sale grosso; 1.00 spicchio d'aglio; 4.00 rametti di prezzemolo; 100.00 ml d'olio d'oliva extravergine; 1.00 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale

(8)

< 10 min
Facile
4 persone

Ingredienti

20 sardine fresche grandi
1 kg di sale grosso
1 spicchio d'aglio
4 rametti di prezzemolo
100 ml d'olio d'oliva extravergine
1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale

Preparazione Sardine alla piastra

Step 1

Mettete le sardine intere, senza toglierne le squame e senza pulirne le interiora, in un recipiente. Copritele con il sale grosso e lasciatele in frigo per 2 h.
Step 2

Frullate l’aglio ed il prezzemolo insieme all’olio d’oliva extravergine. In un pentolino, preparate del brodo con 1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale -30% sale
Step 3

Ritirate le sardine dal sale e mettetele sulla piastra. Cuocetele 5 min da un lato, poi giratele e finite di cuocerle dall’altra parte per altri 3 min. Per evitare di usare ulteriore olio, durante la cottura, spennellate di tanto in tanto con il brodo preparato con il dado Star.
Step 4

Ritiratele e aggiungete l’intingolo d'olio, prezzemolo e aglio. Servitele con delle patate bollite o con dell’insalata fresca.