Spiedini di pesce al forno

Ricetta di Spiedini di pesce al forno

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  • 10-20 min
  • 4
  • Facile
  • Antipasti

Ingredienti

  • 600 gr

    di rana pescatrice, senza pelle e spine

  • 1 pizzico

    di sale

  • 1 pizzico

    di pepe

  • 16

    gamberi freschi

  • 1 spicchio

    di aglio

  • 2 rametti

    di aneto

  • 1 buccia

    di limone

  • 1 buccia

    di arancia

  • 1 filo

    di olio d'oliva

  • 2 cucchiai

    di salsa di soia

  • 1 cubetto

    di Dado Star Classico

  • 1 pizzico

    di zenzero fresco

  • 200 gr

    di riso basmati

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione: Spiedini di pesce al forno

Step 1
Step 2
  • Step 1

    Tagliate la rana pescatrice a dadini, salate e pepate e riponetela in una ciotola.

  • Step 2

    Sbucciate i gamberetti e metteteli nella stessa ciotola. Riponete nella ciotola l'aglio sbucciato e tagliato, l'aneto tritato, la scorza di limone, la scorza di arancia, l'olio di oliva, la salsa di soia, il cubetto di Dado Star Classico, lo zenzero grattugiato e lasciate marinare per 1 ora in frigorifero.

  • Step 3

    Lessate il riso in acqua, una volta cotto, scolatelo e soffriggetelo in una padella con un filo d'olio. Salate e pepate, e aggiungere un po' di salsa di soia.

  • Step 4

    Preriscaldate il forno a 180 ° C. Disponete la rana pescatrice e gamberi sugli spiedini, alternando un pezzo di ciascuno. Sistemateli in una teglia e cucinate per circa 5 minuti fino a quando saranno cotti ma non secchi. Servite gli spiedini con il riso bianco bollito.

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