Salmone con crema di sedano rapa

Name: Salmone con crema di sedano rapa
Ingredients: 2.00 tranci di salmone 250 g cad da far marinare 1 notte; 1.00 sedano rapa di circa 400 g; 1.00 confezione di Il Mio Brodo Star - Verdure; * prezzemolo fresco; * olio extravergine d'oliva; * sale q.b.; * pepe q.b.

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Ingredienti

2 tranci di salmone 250 g cad da far marinare 1 notte
1 sedano rapa di circa 400 g
1 confezione di Il Mio Brodo Star - Verdure
* prezzemolo fresco
* olio extravergine d'oliva
* sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione Salmone con crema di sedano rapa

Step 1

Pelate il sedano rapa e tagliatelo a tocchetti.
Step 2

Cuocetelo nel brodo preparato con Il Mio Brodo Star Verdure per 20 min. Frullatelo e aggiustate di sale e pepe. Aggiungete un cucchiaio di olio extravergine di oliva a crudo e mescolate sino a ottenere una crema.
Step 3

Eliminate la pelle e la spina centrale del salmone e tagliatelo a tocchetti piuttosto grandi. Rosolatelo in poco olio extravergine di oliva da entrambi i lati. Servitelo in tavola accompagnato insieme alla crema.