Tonno con funghi champignon

Preparazione Tonno con funghi champignon

• Step 1

  Sbucciate e tagliate la cipolla, il peperone verde e il peperone rosso a dadini.

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  Step 2

  Fate soffriggere le verdure tagliate in una padella. Quando acquisiscono un po’ di colore, aggiungete il pomodoro a dadini e fate cuocere. Mettete da parte il soffritto.

• Step 3

  Mondate e tagliate i funghi champignon. Fate saltare in una padella con due cucchiai d’olio d’oliva insieme a uno spicchio d’aglio tagliato finemente.

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  Step 4

  Tagliate la carota a strisce molto sottili, aggiungetela ai funghi insieme alla foglia d’alloro e ad un pizzico di sale.

• Step 5

  In un’altra padella, fate cuocere il tonno con un cucchiaio d’olio facendolo dorare bene da entrambi i lati. Dev’essere cotto esternamente ma un po’ crudo al centro. Conditelo con sale e limone.

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  Step 6

  Unite il soffritto di verdure con i funghi e le carote. Adagiate il tonno in questa stessa padella.

• Step 7

  Fate cuocere per un minuto e servite con l'accompagnamento di funghi e le verdure.