Riso Ermes con salsiccia e radicchio

Name: Riso Ermes con salsiccia e radicchio
Yield: 1 persona
Ingredients: 300.00 g di riso Ermes; 100.00 g di salsiccia al finocchio; 200.00 g di radicchio; 2.00 scalogni; 180.00 g di GranRagù Star Salsiccia Il Mio Gran Ragù con Salsiccia; 1.00 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 1.00 bicchiere di vino bianco secco; * Sale q.b.; * pepe q.b.

(3)

1 persona

Ingredienti

300 g di riso Ermes
100 g di salsiccia al finocchio
200 g di radicchio
2 scalogni
180 g di GranRagù Star Salsiccia Il Mio Gran Ragù con Salsiccia
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
1 bicchiere di vino bianco secco
* Sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione Riso Ermes con salsiccia e radicchio

Step 1

Lavate il riso e lessatelo in abbondante acqua salata per almeno 30 minuti. In una padella rosolate lo scalogno con l’olio extravergine di oliva, unite la salsiccia a pezzetti e il radicchio tagliato finemente.
Step 2

Cuocete a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungete il riso scolato e il GranRagù Star Salsiccia e mescolate per amalgamare bene il tutto.
Step 3

Sfumate con il vino bianco e terminate la cottura per 2/3 minuti. Servite con una macinata di pepe fresco e una spolverata di radicchio tagliato finissimo.