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Petto di pollo al melograno

Una combinazione insolita ma perfetta per la stagione: il melograno è il tocco speciale che si abbina in modo insolito al petto di pollo.

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  • Tempo di preparazione
    10-20 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 400 g di petto di pollo a fette
  • 1 melograno maturo
  • 1 tocchetto di zenzero fresco
  • 5 g di Il Mio Brodo Granulare 100% Naturale Verdure

    Il Mio Brodo Granulare 100% Naturale Verdure
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • 1 rametto di timo fresco
  • 1 pizzico di pepe

Preparazione

Sgranate il melograno, cercando di lasciare integri tutti i chicchi. Grattugiate 1 tocchetto di zenzero fresco e conservatene il succo.
Rosolate il melograno in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, unite le fettine di pollo, 8 g di Brodo Granulare 8 Verdure Star e 1 rametto di timo fresco.
Cuocete da ambo i lati per circa 8/10 min. Sfumate con il succo di zenzero, aggiungete un pizzico di pepe e servite caldo.
È un secondo piatto coreografico che potrete preparare per le occasioni speciali quando il tempo scarseggia, perché la sua preparazione è molto rapida. È, inoltre, un piatto molto coreografico, grazie ai colori del frutto, e lo potrete sfruttare anche durante le cene o i pranzi natalizi.

Non trascurate la presentazione. Se volete valorizzare al meglio questa ricetta, tutto sommato molto semplice, datele l'importanza che merita al momento di servire. Distribuite sulla tavola i frutti interi e depositate le fettine di pollo in piattini mono porzione bianchi in stile minimal e "l'effetto Natale" è garantito!

Se volete creare un pendant di sapori e colori, potete preparare un primo sfizioso sempre con lo stesso frutto approfittando totalmente della vostra cesta della spesa. Provate anche la nostra ricetta di risotto ai porri e al melograno e fateci sapere com'è andata!

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