Pasta ripiena

da farcire con le ortiche e il parmigiano e condire con il ragù. Preparare la pasta in casa non è così difficile, basta avere a disposizione un po' di tempo. Se seguite le nostre indicazioni, porterete in tavola un piatto da leccarsi i baffi con la soddisfazione di avere fatto tutto da soli ... o quasi.

Nei casi, infatti, in cui ci si voglia confrontare con una delle più famose tradizioni della gastronomia italiana - la pasta fresca, appunto - e non si vuole essere sommersi dal lavoro, bisogna mettere in atto alcune astuzie.

Allora, una volta fatta la pasta, alla cui preparazione potete fare intervenire anche i bambini, fate come noi, non perdete tempo con il condimento ma usate il GranRagù Star Classico, che valorizzerà al meglio questo squisito primo piatto da portare in tavola e degustare ben caldo.

Se volete regalare alla famiglia un ghiotto piatto di pasta fresca e avete poche idee per renderlo saporito e originale, date un'occhiata alle nostre idee.

I ravioli con la ricotta sono un classico perfetto per i bambini. Li potete condire con un sugo semplice al pomodoro, come il Mio Sugo Star Datterino o il Mio Sugo Star Basilico oppure, seguendo le indicazioni della ricetta, con il burro, la salvia e una buona spruzzata di parmigiano.

I ravioli di zucca si possono condire con il burro tartufato, oltre alla salvia, mentre con un ragù di pesce si può farcire la pasta e portare in tavola un fantastico primo. Anche il formaggio fresco, tipo ricotta, può costituire il ripieno perfetto per un primo classico da portare in tavola quotidianamento o nelle occasioni speciali. 

Aggiungete anche le vostre proposte. Quali sono i vostri piatti preferiti di pasta fresca?