Ravioli con ripieno di formaggio
- 40-60 min
- Medio
- 4 persone
Ingredienti
Preparazione Ravioli con ripieno di formaggio
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Step 1
Per il ripieno di formaggio: passate il formaggio fresco al setaccio,
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Step 2
Quindi miscelatelo con 1 uovo e un cucchiaino di Brodo Granulare Carne Mista.
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Step 3
Aggiungere il parmigiano e pepare.
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Step 4
Preparazione: su di un piano di lavoro miscelate la farina, l’uovo ed il sale, aggiungete poco alla volta l’acqua e impastate.
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Step 5
L’impasto è pronto quando non s’appiccica alle mani o sul piano di lavoro.
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Step 6
Dividete l’impasto in quattro parti e stendetelo in una sfoglia molto fine.
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Step 7
Con un bicchiere tagliate dei dischi di diametro 7 centimetri. Mettete un cucchiaino di ripieno in ciascun disco, piegate a metà e sigillate i bordi.
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Step 8
Questo ripieno si gonfia in cottura, quindi non riempite troppo i dischi di pasta.
