Come preparare un impasto perfetto

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La migliore maniera d'impastare è formare un vulcano con farina nella tazza e mettere tutti gli ingredienti dentro il cratere. Potete così inziare ad impastare con le dita e a raccogliere poco per volta la farina che rimane sul bordo della tazza fino a che il tutto assuma un aspetto omogeneo. Saprete che l'impasto è pronto quando non rimarrà più appiccicato né alle dita né alla tazza.

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