Ingredienti
Preparazione Crema di broccoli e rana pescatrice
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Step 1
Lavate i broccoli, disponeteli su un tagliere e tagliateli a tocchetti. In una pentola capiente, rosolate l’aglio in camicia in poco olio extravergine di oliva; quindi unite i broccoli e Il Mio Brodo Star - Verdure e lasciate cuocere fino a quando i broccoli non risulteranno ben teneri.
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Step 2
Nel frattempo, lavate la rana pescatrice e tagliatela a tocchetti abbastanza grandi.
A parte, in una padella, tostate le mandorle.
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Step 3
Al termine della cottura dei broccoli, toglieteli dal fuoco, eliminate l’aglio e frullateli, portandoli alla consistenza di una crema. Riportate la pentola sul fuoco, aggiungete il pesce e lasciate cuocere per 10 min. a pentola coperta. Quindi, servite in tavola la crema di broccoli e rana pescatrice con una manciata di mandorle tostate.