Rana pescatrice con patate
Magari oggi vi siete svegliati con la voglia di cucinare qualcosa di diverso utilizzando le uova che avete in casa: un piatto originale, a base di un ingrediente tanto comune come l’uovo e che risulti saporito, gustoso ma anche semplice da realizzare.
Uova al tegamino,
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 1 l di brodo di pesce
- 600 g di rana pescatrice
- 600 g patate
- 1 barattolo di Sughi Fatti Così Star Pomodoro Semplice
- 2 spicchi d'aglio
- 50 g di mandorle
- 50 g di pinoli
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- - paprika
Preparazione
Soffriggete con un po' d'olio d'oliva il sugo Pomodoro Semplice Star, aggiungete l'aglio tagliato e fatelo ammorbidire, poi bagnate il tutto con il brodo di pesce. In seguito aggiungete le patate tagliate a rotelle e la paprika.
fate cuocere per circa 15-20 min. Quindi, aggiungete la rana pescatrice a fette grandi già condita con sale e pepe, e le mandorle ed i pinoli pestati.
Cuocete per 8 min. Infine spolverate con il prezzemolo tritato e sarà già pronto da servire.
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