Ingredienti
Preparazione Crema di patate e vongole
-
Step 1
Pelate le patate, sciacquatele e disponetele in una pentola capiente. Cuocetele in 2 tazze de Il Mio Brodo Star - Verdure.
A parte, scongelate le vongole, sminuzzate l’aglio e tritate il prezzemolo.
-
Step 2
In una padella, rosolate le vongole con pochissimo olio extravergine di oliva, l’aglio, e il prezzemolo fresco.
-
Step 3
Quando le patate saranno cotte, schiacciatele fino a ridurle in crema; se necessario, unite un pochino di brodo e dell’olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e servite la crema di patate con le vongole ben calde.