Ingredienti
Preparazione Baci di dama
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Step 1
Rompete il cioccolato fondente per facilitare lo scioglimento.
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Step 2
Fate fondere il cioccolato a bagno maria.
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Step 3
Preparate l'impasto unendo le nocciole tritate finemente, la farina, il burro, le uova, lo zucchero e il lievito. Lavorate velocemente l’impasto e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 20 min.
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Step 4
Formate con l'impasto un salamino e tagliatelo a fettine. Con le mani ricavate dalle fette delle palline schiacciate in centro. Fatele cuocere in forno a 180° per 15 min. Lasciatele raffredare e poi farcitele con il cioccolato fuso e accoppiatele.