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Zuppetta di pesce con verdure

La carne di tacchino, che di solito prepariamo in forma di cotoletta o fettina è una carne magra da adibire a pasti semplici, veloci e leggeri. Oggi, però, il tacchino si veste a festa e si contorna di ingredienti succulenti,

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  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Medio
  • Yield
    4 persone
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Ingredienti

  • 1 kg di pesce misto per zuppe
  • 750 ml di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure

    Il Mio Brodo Star - Verdure
  • 1 peperone giallo
  • 1 cuore di sedano
  • 200 g di pomodorini ciliegino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 cipolla
  • * olio extra vergine di oliva
  • * sale
  • * pepe

Preparazione

Lavate e mondate le verdure, tagliate il peperone a listarelle, il sedano a rondelle e tritate finemente la cipolla. Lavate i pomodorini.
Preparate il pesce: lavatelo tutto in abbondante acqua, pulite i gamberetti e tagliate gli anelli di calamaro in tocchetti.
Fate rosolare le verdure in olio extra vergine di oliva, aggiungete il pesce e continuare la cottura con il Brodo Pronto Star Verdure. A cottura quasi ultimata unite i pomodorini pelati e tagliati a spicchi e un pizzico di peperoncino. Accompagnate la zuppetta con dei crostini e servitela.
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