Ingredienti
Preparazione Zuppetta di cereali al rosmarino
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Step 1
Verificate l’eventuale tempo di ammollo dei cereali e metteteli a bagno con sufficiente anticipo.
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Step 2
Lavate la carota e il sedano e tritateli finemente; pelate la cipolla e tritatela.
In una pentola, soffriggete il tutto con 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; aggiungete i cereali, privati dell’acqua di ammollo, fateli insaporire e rosolare. Quindi, unite 2 cucchiaini di Brodo Granulare 8 Verdure e 1 l d’acqua.
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Step 3
Fate cuocere la zuppa a pentola coperta per 20 min. Pepate e unite il rosmarino tritato. Proseguite la cottura per gli ultimi 5 min. a pentola scoperta.
Servite la zuppetta di cereali ben calda.