Zuppa di taccole

Name: Zuppa di taccole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 400.00 g di taccole; 2.00 cipolle; 2.00 carote; 2.00 cucchiai di olio extravergine di oliva; 150.00 g di formaggio cremoso; 1.00 di Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure; * sale q.b.; * pepe q.b.

(2)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

400 g di taccole
2 cipolle
2 carote
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
150 g di formaggio cremoso
1 di Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
* sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione Zuppa di taccole

Step 1

Lavate e mondate le taccole, poi tagliatele a tocchetti lunghi 2/3 cm.
Step 2

In una pentola dai bordi alti fate soffriggere le cipolle tagliate finemente e le carote sminuzzate. Aggiungete il Brodo di Verdure Star e le taccole.
Step 3

Cuocete per 15/20 minuti, aggiustate di sale.
Step 4

Servite la zuppa ben calda con del formaggio cremoso al centro di ogni piatto e una macinata di pepe fresco.