Uova di quaglia in camicia con salmone

Uova di quaglia in camicia con salmone

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  • 20-40 min
  • 4
  • Medio
  • Snack e aperitivi

Ingredienti

  • 4

    uova di quaglia

  • 350 g

    di salmone a tranci

  • 100 g

    di senape in grani

  • 100 ml

    di Il Mio Brodo Star - Verdure

  • 1 mazzolino

    di erbetta cipollina

  • 1 cucchiaio

    di erbette fini

  • 2 cucchiai

    di olio extravergine d'oliva

  • 1 cucchiaio

    d'aceto bianco

  • 1 pizzico

    di sale

  • 1 pizzico

    di pepe

Dai il tuo tocco personale!

Preparazione: Uova di quaglia in camicia con salmone

Pulite i tranci di salmone, eliminate eventuali spine e la pelle scura.
Step 1
Step 2
In una padella con poco olio extra vergine di oliva rosolate il pesce a tranci interi e cuocetelo per 8 min. da entrambi i lati aggiungendo Il Mio Brodo Star - Verdure.
Step 3
  • Step 1

    Pulite i tranci di salmone, eliminate eventuali spine e la pelle scura.

  • Step 2

    Tagliate finemente l'erba cipollina.

  • Step 3

    In una padella con poco olio extra vergine di oliva rosolate il pesce a tranci interi e cuocetelo per 8 min. da entrambi i lati aggiungendo Il Mio Brodo Star - Verdure. Intanto preparate le uova di quaglia in camicia: in una padella dai bordi alti fate sobbollire un litro di acqua con un cucchiaio di aceto bianco, adagiate l'uovo e fate cuocere per 2 o 3 min. al massimo.

  • Step 4

    Scolate e servite con un cucchiaino di senape e il salmone a tocchetti. Decorate con erba cipollina ed erbette fini.

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