Name: Stufato di carne con patate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 0.75 kg di spezzatino di vitello; 1.00 kg di patate; 1.00 cipolla a pezzi; 1.00 peperone rosso; 1.00 peperone verde; 200.00 g di piselli congelati; 100.00 g di prosciutto crudo; 100.00 g di salsiccia a pezzi; 1.00 cucchiaio di aglio e prezzemolo; 1.00 bustina di zafferano; 2.00 cubetti di Dado Star Classico – 30% di Sale Il Mio Dado Star - Classico con -30% di sale rispetto al Dado Star Classico; * olio d’oliva q.b.

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Il grande classico del pranzo della domenica, lo stufato di vitello con patate: scopri ricetta, ingredienti e come prepararlo con Star.

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

0,75 kg di spezzatino di vitello
1 kg di patate
1 cipolla a pezzi
1 peperone rosso
1 peperone verde
200 g di piselli congelati
100 g di prosciutto crudo
100 g di salsiccia a pezzi
1 cucchiaio di aglio e prezzemolo
1 bustina di zafferano
2 cubetti di Dado Star Classico – 30% di Sale Il Mio Dado Star - Classico con -30% di sale rispetto al Dado Star Classico
* olio d’oliva q.b.

Preparazione Stufato di carne con patate

Step 1

Scaldate l’olio d’oliva nella pentola a pressione, quando è caldo, soffriggete la carne fino a farla dorare. Aggiungete la cipolla a pezzi ed i peperoni tagliati a dadini e continuate a soffriggere lentamente fino a far ammorbidire la cipolla.
Step 2

In seguito aggiungete il prosciutto, la salsiccia ed i piselli. Mentre soffriggono leggermente, mischiate l’aglio, il prezzemolo, lo zafferano ed i cubetti di Dado Star Classico – 30% di Sale in acqua. Mettetelo nella pentola, chiudetela e cuocete il tutto da 12 a 14 min, se la pentola è di cottura rapida.
Step 3

Mentre la carne cuoce, pelate le patate e tagliatele a pezzi, friggetele nell’olio bollente. Aggiungetele allo stufato alla fine della cottura per scottarle con la salsa. Servite caldo.