Ossibuchi con piselli

  • 20-40 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

  • Il Mio Dado Star - Classico

Preparazione Ossibuchi con piselli

  • Step 1

    In un tegame tritate lo scalogno e lasciatelo rosolare in poco olio; Aggiungete gli ossibuchi infarinati e cuoceteli a fuoco lento bagnando ogni tanto con il brodo fatto con il Dado Star Classico.

  • Step 2

    Dopo 15 minuti versate il vino rosso o il brandy, lasciate scoperto per qualche minuto per permettere all'alcool di evaporare e poi terminate la cottura con il coperchio per altri 10 minuti.

  • Step 3

    Serviteli ben caldi con il loro sughetto di cottura accompagnati dai piselli che avrete fatto stufare.

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