Tiziana di Masterchef Â® prepara: Nodino di vitello arancia e caffè\"\"

Name: Tiziana di Masterchef Â® prepara: Nodino di vitello arancia e caffè\"\"
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 4.00 Nodini di Vitello; 4.00 Arance bionde; 40.00 gr Caffè in chicchi; q.b. Salvia, Timo e Scalogno; q.b. Burro e Olio; q.b. Farina; q.b. Germogli Misti; 1.00 cucchiaino Miele; 1.00 Dado Star Classico Il Mio Dado Star - Classico

(6)

10-20 min
Facile
4 persone

$Tiziana di Masterchef Â® prepara: Nodino di vitello arancia e caffè\"\"$

Ingredienti

4 Nodini di Vitello
4 Arance bionde
40 gr Caffè in chicchi
q.b. Salvia, Timo e Scalogno
q.b. Burro e Olio
q.b. Farina
q.b. Germogli Misti
1 cucchiaino Miele
1 Dado Star Classico Il Mio Dado Star - Classico

Preparazione Tiziana di Masterchef Â® prepara: Nodino di vitello arancia e caffè\"\"

Step 1

Tostare in padella i chicchi di caffe’
Step 2

Una volta tostati metterli in un pentolino con succo di arancia, burro, scalogno, salvia, timo, scorzetta di mezza arancia, il miele e 1 Dado Star classico. Lasciare restringere e filtrare.
Step 3

Battere leggermente i nodini e infarinarli. Farli dorare in padella con olio e burro. Irrorarli infine con il succo di arancia aromatizzato come sopra e lasciare evaporare.
Step 4

Servire con spicchi di arancia tagliati, chicchi di caffe’ a vivo e germogli.