Spiedini di verdure e carne in umido

Name: Spiedini di verdure e carne in umido
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 300.00 gr di rape; 1.00 peperone giallo; 1.00 peperone rosso; 1.00 spicchio di aglio; 500.00 gr di bocconcini di vitello; 1.00 bicchiere di vino rosso; 180.00 gr di GranRagù Star Classico Il Mio Gran Ragù Classico; * olio extravergine di oliva q.b.; * sale grosso q.b.

(3)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

300 gr di rape
1 peperone giallo
1 peperone rosso
1 spicchio di aglio
500 gr di bocconcini di vitello
1 bicchiere di vino rosso
180 gr di GranRagù Star Classico Il Mio Gran Ragù Classico
* olio extravergine di oliva q.b.
* sale grosso q.b.

Preparazione Spiedini di verdure e carne in umido

Step 1

Mondate e pelate le rape e tagliatele a tocchetti abbastanza grandi. Pulite i peperoni, eliminate i semi interni e tagliateli a strisce e poi a pezzi di 3 cm per lato.
Step 2

Preparate gli spiedini alternando peperoni, bocconcini di carne e tocchetti di rapa (calcolate 2 spiedini a testa).
Step 3

In una padella o una piastra rosolate lo spicchio di aglio nell’olio extravergine di oliva e rosolate gli spiedini.
Step 4

Fate cuocere a fuoco vivo per almeno 10 minuti, salate con il sale grosso e bagnate con il bicchiere di vino rosso.
Step 5

Lasciate evaporare e unite il GranRagù Star Classico, proseguite la cottura per 10 minuti e servite.