Strudel di radicchio, noci e ragù

Name: Strudel di radicchio, noci e ragù
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1.00 rotolo di pasta sfoglia; 2.00 teste di radicchio trevigiano; 1.00 scalogno; 1.00 bicchiere di birra chiara; 1.00 lattina di GranRagù Star Classico Il Mio Gran Ragù Classico; 50.00 g di uvetta; 100.00 g di noci

(4)

20-40 min
Facile
4 persone

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
2 teste di radicchio trevigiano
1 scalogno
1 bicchiere di birra chiara
1 lattina di GranRagù Star Classico Il Mio Gran Ragù Classico
50 g di uvetta
100 g di noci

Preparazione Strudel di radicchio, noci e ragù

Step 1

Pulite il radicchio, lavatelo e affettatelo finemente. Tritate lo scalogno, fatelo rosolare in padella e, dopo pochi minuti, aggiungete il radicchio e sfumate con la birra. Unite l'uvetta precedentemente ammollata e le noci sbriciolate e fate cuocere per pochi minuti. Aggiungete infine il ragù.
Step 2

Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatene dei cerchi di 5 o 6 cm di diametro.
Step 3

Farcite ciascun cerchio con un cucchiaio di composto di radicchio. Richiudete a mezzaluna e con i rebbi di una forchetta premete sulle estremità per impedire che durante la cottura fuoriesca il ripieno.

Cuocete le mezzelune in forno caldo a 180° per circa 15 min.