Polipetti e fave in umido

  • 40-60 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

Preparazione Polipetti e fave in umido

  • Step 1

    Lavate e pulite i polipetti, svuotate bene la sacca dall'intestino e lavateli nuovamente.

  • Step 2

    Scolate le fave, lasciate precedentemente in ammollo in abbondante acqua per almeno 8 ore.

  • Step 3

    Fate rosolare la cipolla e l'aglio e aggiungete i polipetti, le fave pelate e la Polpabella Star e fate cuocere per 20 minuti. Sfumate con un po' di vino bianco e aggiungete il prezzemolo fresco. Serviteli caldi.

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