Nodino di vitello con salsa al limone
Le melanzane sono un contorno gustoso, soprattutto se preparate con sugo di pomodoro e rosmarino: scopri la ricetta e come realizzarla.
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Preparazione
Pulite e tritate le erbe aromatiche e la buccia di limone.
Salate leggermente i nodini; Rosolateli in padella con l’olio, a fuoco medio e su ambo i lati per 6/8 minuti; Conservateli al caldo.
Eliminate l’olio e spolverate la padella con un cucchiaino di farina; unite il Dado Star Classico e stemperatelo con 200 ml d’acqua; Cuocete per 5 minuti e pepate a piacere. Unite il trito aromatico e 1 noce di burro freddo; Mescolate bene.
Disponete i nodini nei piatti. Versate sulla carne la salsa; Servite.