Mini sformatini di tortellini al ragù

Name: Mini sformatini di tortellini al ragù
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 250.00 g di tortellini; 3.00 uova; 200.00 ml di latte; 180.00 g di GranRagù Star Speck Il Mio Gran Ragù con Speck; * sale q.b.; * pepe q.b.

(4)

20-40 min
Medio
4 persone

Ingredienti

250 g di tortellini
3 uova
200 ml di latte
180 g di GranRagù Star Speck Il Mio Gran Ragù con Speck
* sale q.b.
* pepe q.b.

Preparazione Mini sformatini di tortellini al ragù

Step 1

Cucinate al dente i tortellini in abbondante acqua salata. Scolateli e conditeli con il GranRagù Star Speck.
Step 2

A parte sbattete le uova con un poco sale e pepe, unite il latte e mescolate.
Step 3

Utilizzate delle formine di silicone monoporzioni, riempitele per 3/4 con i tortellini conditi al GranRagù Star Speck e poi versate una parte del composto di uova e latte sino a riempire lo stampino.
Step 4

Cuocete in forno caldo a 200° per 15 min. Serviteli caldi o tiepidi eventualmente accompagnati da altro GranRagù Star Speck per rendere il piatto ancora più saporito.