Mezzemaniche con verza, pancetta affumicata e scamorza

Preparazione Mezzemaniche con verza, pancetta affumicata e scamorza

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  Step 1

  Sfogliate il cavolo verza, lavate le foglie e tagliatele a listarelle.

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  Step 2

  Tagliete la scamorza a cubetti e tenetela da parte.

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  Step 3

  Fate rosolare per qualche minuto l'aglio e le listarelle di cavolo verza con la pancetta in poco olio extra vergine di oliva. Aggiungete la Pummarò Star e proseguire la cottura per 5 minuti. Pepate e spegnete.
  Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, scolatela e fatela saltare con il sugo. Aggiungete la scamorza a pezzetti, mescolate bene e servite.
  
  20061984