Ingredienti
Preparazione Frittini di pollo e piselli
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Step 1
Tagliate a striscioline il petto di pollo.
Impanate passando le striscioline di pollo nell’albume d’uovo sbattuto e poi nella farina di riso.
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Step 2
Tritate finemente lo scalogno e fate rosolare in poco olio extravergine di oliva; unite i piselli e, dopo qualche minuto, il brodo Granulare Carne Mista, continuando la cottura per altri 15 min.
Unite la maggiorana e la salvia tritata finemente. Aggiustate di sale e pepe.
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Step 3
Friggete le striscioline di pollo in abbondante olio di semi ben caldo, scolatele e servitele con i piselli.