Involtini di pesce spada

Name: Involtini di pesce spada
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 8.00 fettine di pesce spada tagliate sottili; 1.00 cubetto Sapori dell'orto Star Soffritto; 1.00 cima di cavolfiore; 1.00 peperone rosso; * sale q.b.

(1)

10-20 min
Facile
4 persone

Ingredienti

8 fettine di pesce spada tagliate sottili
1 cubetto Sapori dell'orto Star Soffritto
1 cima di cavolfiore
1 peperone rosso
* sale q.b.

Preparazione Involtini di pesce spada

Step 1

Lavate e mondate le verdure; Fatele soffriggere con un cubetto di Sapori dell'orto Star Soffritto e cuocete per 5 minuti; Devono risultare dorate ma croccanti.
Step 2

Battete i tranci di pesce spada su un piano da lavoro con un batticarne e riempiteli con il composto di verdure; Aggiungete qualche oliva tagliata e i capperi dissalati.
Step 3

Arrotolate i tranci, legateli con spago da cucina bianco e cuocete in padella, facendoli rosolare pochi minuti per lato; Aggiungete la Pummarò Star Vellutata e terminate la cottura per 5 minuti.
Step 4

Servite guarnendo con foglioline di basilico fresco.