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Frittata di zucchine

Come fare una frittata di zucchine in padella saporita in pochi, semplici passaggi? Ecco una facile ricetta per preparare questo piatto unico leggero, sano e veloce da cucinare.

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  • Tempo di preparazione
    20-40 min
  • Difficoltà
    Facile
  • Yield
    4 persone
Frittata di zucchine

Ingredienti

  • 3 zucchine medio-piccole
  • 2 uova bio
  • Qualche foglia di menta e basilico freschi
  • 1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale

    Il Mio Dado Star - Vegetale con 9 verdure
  • 1 cipolla rossa
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Preparazione

Affettate le zucchine e la cipolla finemente. Tritate la menta e il basilico.

In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe; poi, unite le erbette aromatiche.

In una padella, rosolate la cipolla in olio extravergine di oliva; unite le zucchine e 1 cubetto de Il Mio Dado Star - Vegetale. Poi aggiungete le uova sbattute con le erbette. Cuocete in forno caldo per 15 min. a 180° C.Capovolgete su un piatto da portata e servite.

Frittata di Zucchine e Cipolle: Un Classico Saporito

La frittata di zucchine con le cipolle è una variante gustosa che dà un twist in più alla classica ricetta. Mentre le zucchine conferiscono un sapore delicato e una texture morbida, le cipolle aggiungono dolcezza e profondità di gusto e, in base alla varietà scelta, anche una nota leggermente piccante. Questo piatto è perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera, ed è ottimo sia caldo che freddo.

Rotolo di Frittata con Zucchine: Un'Idea Creativa

Per chi cerca una presentazione più elegante e creativa, il rotolo di frittata con zucchine è la scelta ideale. Dopo aver cotto la frittata in padella, la si arrotola con un ripieno a piacere, come formaggio spalmabile, prosciutto cotto o verdure grigliate. Questo piatto è perfetto per un buffet o un picnic, poiché può essere preparato in anticipo e servito a fette.

Frittata di Zucchine in Friggitrice ad Aria: Leggera e Croccante

La frittata di zucchine in friggitrice ad aria è una versione più leggera e salutare rispetto alla cottura tradizionale della frittata in padella. Grazie alla friggitrice ad aria, si può ottenere una frittata croccante all'esterno e morbida all'interno, con meno olio e grassi. È una soluzione perfetta per chi vuole mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.

Domande frequenti:

Come si fa a non far attaccare la frittata?

Per non fare attaccare la frittata è fondamentale utilizzare una padella antiaderente di buona qualità unta un filo d'olio. Cuocere a fuoco medio-basso e non girare la frittata troppo presto, aspettando che si stacchi facilmente dai bordi. 

Cosa mangiare accanto alla frittata?

La frittata di zucchine può essere servita con una fresca insalata di pomodori o una semplice insalata verde per un pasto leggero. Per un'opzione più sostanziosa, si può accompagnare con pane integrale, patate al forno o una porzione di riso basmati. 

Quante proteine ha la frittata di zucchine?

Una porzione di frittata di zucchine (circa 200 grammi) contiene mediamente 12-15 grammi di proteine. La quantità precisa dipende dalla ricetta e dal numero di uova utilizzate.

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