Crostini con composta di cipolle di Tropea al ragù
Il coniglio in padella con noci è un secondo di carne gustoso e facile da realizzare: scopri la ricetta e i consigli per replicarla al meglio.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
- 8 fettine di pane tipo baguette
- 300 g di cipolle di tropea
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di senape
- 2 chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1 rametto di santoreggia
180 g di GranRagù Star Classico Il Mio Gran Ragù Classico
- * sale q.b.
- * pepe q.b.
Preparazione
Mondate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. In una pentola con il bordo alto rosolate la cipolla con l’olio extravergine di oliva a fuoco vivo per 5 minuti, aggiungete la senape, i chiodi di garofano (che andranno eliminati prima di servire la composta), lo zucchero di canna, sale, pepe e il rametto di santoreggia.
Proseguite la cottura per altri 15 minuti a pentola coperta, mescolando spesso. A cottura ultimata unite il GranRagù Star Classico e mescolate.
Tagliate il pane in fettine dello spessore di 5 mm, e tostatelo per pochi minuti in forno o in un tostapane. Farcite ciascuna fettina con la composta di cipolle al GranRagù Star Classico.
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