Ingredienti
Preparazione Crema di fagiolini
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Step 1
Tritate l'aglio e la cipolla e lasciateli appassire a fuoco lento con il burro.
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Step 2
Unite le patate e i fagiolini tagliati a pezzetti e fateli insaporire.
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Step 3
Versate il brodo preparato con 1 l di acqua, i 2 cubetti di Dado Star Delicato e il pepe, e cuocete a pentola coperta per circa 40 minuti.
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Step 4
Togliete dal fuoco e passate la minestra al frullatore.
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Step 5
Lasciatela cuocere ancora per qualche minuto e, una volta tolta dal fuoco, unite il tuorlo e la panna.
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Step 6
Mescolate e servite subito, possibilmente con crostini di pane.