Crema di fagiolini

  • 20-40 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

  • Il Mio Dado Star - Delicato

Preparazione Crema di fagiolini

  • Step 1

    Tritate l'aglio e la cipolla e lasciateli appassire a fuoco lento con il burro.

  • Step 2

    Unite le patate e i fagiolini tagliati a pezzetti e fateli insaporire.

  • Step 3

    Versate il brodo preparato con 1 l di acqua, i 2 cubetti di Dado Star Delicato e il pepe, e cuocete a pentola coperta per circa 40 minuti.

  • Step 4

    Togliete dal fuoco e passate la minestra al frullatore.

  • Step 5

    Lasciatela cuocere ancora per qualche minuto e, una volta tolta dal fuoco, unite il tuorlo e la panna.

  • Step 6

    Mescolate e servite subito, possibilmente con crostini di pane.

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