Brodo con cubetti di pollo alle spezie
Ecco come fare un brasato al vino rosso perfetto, ricetta di carne in umido tipica del Nord Italia, in particolare della Lombardia. Insaporita da lunghe ore di cottura, rappresenta un secondo piatto dal gusto unico.
20-40 min
Facile
4 persone
Ingredienti
800 ml di I Brodi Star Verdure Il Mio Brodo Star - Verdure
- 2 petti di pollo tagliati a cubetti
- 8 g di spezie a piacere
- * il bianco di 2 porri
- * il verde di 2 zucchine
- * la parte tenera di 2 carote
- * olio q.b.
- * sale q.b.
Preparazione
Tagliate a striscioline molto sottili le verdure.
Fate bollire i porri e le carote per un minuto. Unite le zucchine e cuocete ancora per un minuto.
Nel frattempo rosolate con un filo d’olio, in una padella piuttosto calda, i cubetti di pollo per 3 minuti circa. Salate e spolverate con un pizzico di spezie secondo la vostra preferenza, lasciandole tostare per pochi secondi.
Distribuite la carne speziata in quattro fondine e versate sopra alle verdure il brodo bollente preparato con I Brodi Star Verdure. Servite.
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