Ingredienti
Preparazione Caponatina autunnale
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Step 1
Lavate e mondate le verdure; tagliate a tocchetti il cavolfiore, le carote, i broccoli e il sedano. Affettate la cipolla.
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Step 2
In una pentola dal fondo spesso, soffriggete la cipolla con le parti dure del broccolo in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Trascorsi 10 min., unite le altre verdure, 1 cubetto de I Dadi Star Vegetale e 1 cucchiaio di Star Sugo Lampo.
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Step 3
Dopo 5 min. di cottura a fuoco vivo, aggiungete 1 stecca di cannella intera (sarà più facile rimuoverla a fine cottura); aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per altri 20 min. a pentola coperta. Servite in tavola.