Come legare meglio le lenticchie stufate

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Opzionalmente potete legare il tutto con un poco di burro: questo apporterà al piatto lucentezza, consistenza e morbidezza. Per farlo, togliete il tegame dal fuoco, aggiungete il grasso e mescolate con delicatezza in modo che le lenticchie non si rompano.

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