Zuppa invernale di montagna

  • > 60 min
  • Medio
  • 4 persone

Ingredienti

  • Il Mio Dado Star - Funghi Porcini

Preparazione Zuppa invernale di montagna

  • Step 1

    Ammollate i funghi secchi in acqua calda e lasciateli in ammollo per almeno 20 min.

  • Step 2

    Affettate finemente la cipolla e lo scalogno e rosolateli nell’olio extra vergine di oliva.

  • Step 3

    Unite i porcini ammollati, il dado Star Funghi Porcini, l'acqua e il misto di legumi e cereali precedentemente ammollati. Cuocete per 25 min. verificando di tanto in tanto la cottura. Aggiustate di sale e servite caldo con una spolverata di pepe fresco.

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