Ingredienti
Preparazione Zuppa di porri grano saraceno e costine
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Step 1
Mondate e tritate finemente la carota. Lavate i porri, facendo attenzione ad eliminare la sabbietta all’interno delle foglie; poi tagliateli a rondelle. Sciacquate sotto l’acqua corrente le costine e sminuzzatele.
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Step 2
In una padella, fate soffriggere i porri con la carota in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva. Dopo qualche minuto, aggiungete 1 dado Il Mio Duo Star - Arrosti e Stufati.
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Step 3
Unite il grano saraceno, mescolate bene e aggiungete 1 tazza di acqua. Proseguite la cottura per circa 18-20 min. Quando mancheranno 5 min. alla fine, aggiungete le costine. Quindi togliete dal fuoco, disponete nei piatti da portata e servite in tavola.