Quinoa ai carciofi e uvetta

  • 20-40 min
  • Facile
  • 4 persone

Ingredienti

Informazioni Nutrizionali

  • Calorie

    391kcal

  • Carboidrati

    62g

  • Proteine

    12g

  • Grassi

    22g

Preparazione Quinoa ai carciofi e uvetta

  • Step 1

    Tritate bene lo scalogno.

  • Step 2

    Tagliate i carciofi finemente.

  • Step 3

    In un wok fate saltare lo scalogno, aggiungete i carciofi e un bicchiere di brodo fatto con il dado Star e quando saranno ben appassiti unite l'uvetta e la quinoa.

  • Step 4

    Aggiungete ancora due bicchieri di brodo e fate cuocere per almeno 20 min. Aggiustate di sale e servite con un po’ di prezzemolo fresco.

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